ក្រដាសអ៊ីសូឡង់ crepe គឺជាសម្ភារៈអ៊ីសូឡង់រឹងដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងប្រព័ន្ធអ៊ីសូឡង់ក្រដាសប្រេងប្លែង។វាត្រូវបានធ្វើពីជ័រឈើដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ ហើយត្រូវបានម៉ាស៊ីនពីក្រដាសខ្សែ។ផលិតផលមានកម្លាំងខ្ពស់ ពន្លូតល្អ និង pH អព្យាក្រឹត។ផលិតផលនេះគឺស័ក្តិសមសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបំលែងប្រេង រ៉េអាក់ទ័រ និងឧបករណ៍បំលែងសម្រាប់អ៊ីសូឡង់ខ្យល់។ទំងន់មូលដ្ឋាននៃស្រទាប់ខាងក្រោមគឺរហូតដល់ 130 ក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េហើយការពន្លូតបណ្តោយគឺរហូតដល់ 200% ឬយោងទៅតាមតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើ។ប្រើជាចម្បងសម្រាប់ម៉ាស៊ីនបំប្លែងដែលដាក់បញ្ចូលប្រេងនៃស្រទាប់ A និងក្រដាសអ៊ីសូឡង់សម្រាប់បំលែងចរន្ត និងប៉សឺឡែនអគ្គិសនីដែលមានតង់ស្យុងខ្ពស់។
